首先把面筋取出来，先放在案板上，整理成一个长方形面皮，然后切成长条，取出一双筷子，再取出一个长条，用筷子夹住一头然后缠绕在筷子上面，尽量缠的紧实一点，中间不要留空白的地方，从下往上全部撸下来，放在凉水中浸泡。下面在锅里烧开水，把面筋放进去煮，水再一次煮开后，再煮10分钟左右，时间到捞出来放在凉水中，先快速冷却，取出一根竹签，先串在面筋上面，然后边转竹签边用刀切，这样面筋就做好了。在碗中加上点黄豆酱、甜面酱、生抽、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻备用，在锅里倒上油，放上花椒、八角、姜片炸出香味，然后淋在小碗中，激发出香味，然后用勺子搅拌均匀。在锅里倒上油，把面筋放在里面煎一下，上下火加热2分钟，煎的两面都是焦黄即可，用刷子蘸上酱，然后均匀刷在面筋上面，这样就可以开吃了。看资质，听口碑，多去实地考察看看靠不靠谱！大理创飞餐饮培训在全国有36家分校，实力雄厚！大理创飞已经在大理走过了9个年头，目前已帮助超过168889人次创业，教学，随到随学，真材实料还不控制原料设备，口碑一直很好，期待您来创飞的考察
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