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红油的制作方法东莞美美香红油凉菜制作
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| | | 项目介绍 | | 凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。凉拌菜的吃法越来越普遍，尤其是在炎热的夏季，人变得懒洋洋没有胃口的时候，一盘盘色彩艳丽、清凉开胃的凉拌菜，可让人食欲大增。凉拌菜可根据各人口味选材，或荤或素，也可荤素搭配。制作亦繁简由人，可即拌即吃，也可多做点分量，供多餐享用。凉拌菜成分多是蔬菜、菌类，符合现代人要求油脂少、天然养分多的健康概念，不论男女老幼，都适合食用。 | | 培训内容 | | 1. 秘制辣椒油的制作【学员开业使用设备的采购地点及价格】 2.各种凉拌菜的辅料制作、 3.秘制辣椒油的制作方法、 4.各种主菜的前期处理、 5.凉拌菜的调味及增香等。 | | 凉菜品种 | | 凉拌豆皮、豆干、凉拌粉丝、凉拌海带结、海带丝、凉拌拉皮、腐竹、海白菜、莴笋、莲藕、凉调萝卜丝、凉拌香菇、黄瓜、土豆丝、木耳、豆芽、火腿、凉皮、蕨菜、红油猪耳朵、胡萝卜、芹菜、韭菜、等几十种时令凉拌小菜。 | | | | 培训时间和价格 | 凉菜原价1980元，现只需要980元，学习时间为三到四天左右，具体情况需要根据个人的接受能力情况来定，包教包会，学会为止（现学习凉菜送价值680元红油技术） | | 优惠套餐 | | 套餐一：四川卤水1380元+凉菜980元=1980元 | | 美美香集团网点 | | | | 美美香承诺 | | 1.免费试味,开店更有 2.技术免费终身升级（免费技术升级和改善,开店后有什么不懂的问题还可以来我司免费学习） 3.学费已经包含技术转让费,材料费,资料费,中餐费,中途我司不以任何方式收取任何费用 4.对退伍军人,残疾人员, 下岗职工,应届培训中心生,凭证学费再优惠百分之十 | | 美美香特色增值服务 | | 1.学员报名即赠送一条美美香专用围裙 2.学完后本司提供相关项目的设备清单，材料清单，开店流程，办证流程等等资料 3.免费加盟,学员学完后开店可我司品牌 4.免费提供店面招牌设计，店面室内设计,灯箱设计，菜单设计，名片设计，广告宣传等等设计图 5.免费提供原料以及设备采购渠道 | |
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