辅料制作，糖浆，小丸子系列（红豆沙小丸子、多芒小丸子、等），红豆粒，红豆沙 ，陈皮红豆沙 ，百合莲子红豆沙

班戟皮制作（芒果班戟、香蕉、榴莲）
雪媚娘皮制作（芒果雪媚娘、榴莲雪媚娘、抹茶雪媚娘）

白雪半成品制作（白雪成品：芒果白雪黑糯米、榴莲忘返）
双皮奶（芒果双皮奶、红豆双皮奶、窝蛋双皮奶）

冰沙系列 （芒果冰沙、椰汁冰沙、榴莲冰沙、香蕉特饮、西瓜特饮、奇异果特饮、等）

烧仙草半成品制作，烧仙草成品（仙草1号、仙草2号 ）布丁（芒果布丁、榴莲布丁、百香果布丁、树莓布丁、凤梨布丁、等）

蛋糕卷（树纹蛋糕卷、原味蛋糕卷、竹炭蛋糕卷、抹茶蛋糕卷、巧克力蛋糕卷）优格系列（蓝甘优格、薄荷优格、水蜜桃优格）

豆乳蛋糕（蛋糕胚制作、豆乳酱制作、奶油制作）多拿滋（甜甜沙、经典黑巧、加州杏仁、等）

果冻爽系列
芒椰芒果爽
粒粒芒果薄荷爽
丝袜奶茶
冻柠茶
鱼蛋

传统手打冰淇淋系
香香草冰淇淋
巧克力冰淇淋
抹茶冰淇淋
芝士奶酪布丁

黑糯米
椰香紫米露
原味木糠蛋糕
奥利奥木糠蛋糕
榴莲木糠蛋糕

捞嘢（冰淇淋）
芒果捞嘢
榴莲捞嘢
椰汁捞野
鸳鸯捞嘢

焦糖榴莲布蕾（水浴法制作）
杨枝甘露
榴莲金露
西米捞系列

千层蛋糕（芒果千层、榴莲千层、焦糖千层、抹茶千层）
心太软（熔岩蛋糕）

课程总复习
开店流程理论
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