广州花都学手撕鸡凉拌小菜培训

手撕鸡是一道很有名的汉族传统名菜，属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料，其中，外皮金黄可谓手撕鸡的mai点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓。

脆皮手撕鸡为何如此受欢迎？

1、现撕现拌，出品更快

手撕全鸡60秒，撒上沙姜粉、芝麻、香油、盐，快搅拌30秒，从点单到出品，仅仅只花90秒。耗时少，味道好，怪不得门前排成长龙，却无一人抱怨。

3、配料丰富辣椒油灵魂

油泼辣子，从视觉上看足够唬住不吃辣的食客，实地亲测辣度一颗?。不过油炸辣椒的香气很多人都无法抗拒，怪不得很多人都这么离不开它。

一丝一丝手工撕成的鸡肉，肉质细腻，油脂适中，鲜美多汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，这就是人见人爱的美食手撕鸡！可以做成川味手撕鸡、粤味手撕鸡、脆皮手撕鸡、盐焗手撕鸡品类丰富，皮脆爽滑味道很赞。

不少朋友想学手撕鸡制作方法，广州花都学做手撕鸡的地方，找食为先小吃，食为先教学的手撕鸡内容包括，选鸡，煮鸡，辣椒红油制作，香油制作，炸花生，炒白芝麻等，学会就可以独立开店或者摆摊的，从每个细节步骤，都会手把手交给每一位学员。除了食为先，还有很多特色美食可以学习到。

广州花都学手撕鸡凉拌小菜培训 

食为先教学的受欢迎的项目还包括：

1、同安香骨鸡腿

2、炸鸡锁骨

3、白切鸡

4、麻椒鸡

5、洪濑特色鸡爪

6、泰味鸡爪

7、窑鸡

8、温泉鸡

9、柴火鸡

10、黄泥叫花鸡

广州花都食为先地址：

广州市花都区新华镇建设北路40号（胡忠医院正对面）