佛山大沥学烧腊技术培训地址

烧腊是粤菜系的经典菜肴之一，是广东人的挚爱。烧腊饭是广东饮食文化中的网红，在遍地的快餐中，它是佼娇者。按照老广人的说法，烧腊饭里的烧腊，应该分为“烧”和“腊”。这两个不同的烹饪步骤，造就了烧腊独特的味道。用特质的酱汁腌制过后，再进行炉火烤制。烤出来的烧腊，不管是烧鹅，还是叉烧，还是烤乳猪，等等，都是皮脆肉嫩，鲜香咸甜，是广东大街小巷里较为熟悉的味道。

在广东乃志很多粤菜馆，烧腊都是必不可少的标配之一。无论街边小店、菜市场的斩料档、茶餐厅、高端粤菜酒楼，都能看到烧腊的身影。因此也有不少创业者想学烧腊制作步骤，来开一家属于自己的烧腊快餐店，奈何不知道如何制作美味的烧鸭？佛山大沥学烧腊技术培训地址  ，找食为先，众多学员见正，现场实操教学，一般在短时间以内都可以学到烧腊的技巧关键配方。

食为先教学的广式烧腊人气单品包括：

1、脆皮烧鸭

脆皮鸭一入口感觉就是有一股淡淡的水果香味。这种味道并不是来源于香料，而是来源于烘烤烧鸭的木炭。这种果木炭是荔枝果木炭，带着一股清香味，并且在烘烤的过程中，它把这种清香传递给了烧鸭。所以，烧鸭的味道并没有那般油腻，反而很清爽！

2、蜜汁叉烧

去过广东的伙伴，也品尝过特色叉烧饭。叉烧的颜色很好看，是枣红色的。并且看上去还晶莹有光泽有食欲。吃上一口，甜甜的，糯糯的，感觉像是在吃零食，但却要比零食更有营养。

3、白切鸡

广东人吃鸡，吃出千百种味道，白切、 炒、炖、火锅等等，吃法不一样，对鸡肉的体验也不同。一道正宗的白切鸡，其评价标准是“皮爽肉滑有鸡味”：入口时皮爽脆、油而不腻，肉弹牙又嫩滑，鸡肉的每层纹理滋味都有细腻区别。