上海学做煎饼果子培训学校

煎饼果子和山东杂粮煎饼还有鸡蛋灌饼是常见的街头早餐，几乎各地的早餐摊都有这几种面食。如今，在街边做特色小吃是很赚钱的，很多人都会选择适合在小吃街做小吃，杂粮煎饼是一种大家都喜欢的小吃，主要特色是香、脆、味美。杂粮煎饼在薄的煎饼上涂上辣酱汁，放入各种菜品与薄脆，吃起來确实香脆可口，这种煎饼形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻。

小吃街的的煎饼摊为啥能成为食客们的人气煎饼，不排队就吃不到？

1、10米开外闻到煎饼香

加面糊、摊饼、加鸡蛋、刷酱料，10米开外就能闻到煎饼的香味。制作过程看起来和普通的煎饼如出一辙，却吃出了令人惊喜的口感~

2、配料肉类随便加

可添加的配料就有十种左右，根据自己的喜好选择，直接把普通煎饼变成了定制煎饼~刚出炉的山东杂粮煎饼，拿在手里还烫乎乎的，就要快点解决它！一口就能尝到夹在其中的薄脆，带着油脂的酥香，咔嗞咔嗞吃得停不下来。

上海食为先除了杂粮煎饼以外，还有很多其他特色煎饼可以学，北方千层饼，酱香饼、荆州烧饼、老北京芝麻饼、油酥饼、煎饼果子、烤冷面、手抓饼、鸡蛋灌饼、鸡蛋汉堡、南瓜饼、韭菜饼、辣椒饼等等烧饼类项目可以学。

上海食为先杂粮煎饼教学内容包括：

1、手法练习

2、煎烤火腿煎饼

3、热狗煎饼

4、香妃卷

5、杂粮配比