川菜无疑如今国民接受程度很高的菜系之一,它以麻辣鲜香刺激着人们的味觉,赢得了广大食客的普遍赞誉。如今,川菜餐馆遍布大江南北,事实上,正宗川菜的用料和工艺都极为考究。就配料而言,盐较好是自贡的井盐,辣椒需用牧马山的“二荆条”,豆瓣酱必须是郫县的。即使不苛求材料,至少也要尊重川菜的传统工艺,才能做得正宗。
如今,不少食客都想学炒菜川湘菜厨师来开店,上海学川菜厨师短期速成食为先 ,食为先开设的炒菜厨师类品种丰富,菜式多样可以任意搭配学习,川菜也是食为先这边的重头戏,不少客户过来学习自己开店创业,食为先致力于帮助普通人实现创业梦想。除了川湘菜以外,食为先的特色炒菜类项目还包括,湘菜、浏阳蒸菜、猪手饭、木桶饭、盖浇饭、炒粉炒饭、黄焖鸡米饭等等菜式。
食为先特色川菜教学品种包括:
1、宫保鸡丁
2、鱼香肉丝
3、麻婆豆腐
4、干煸肥肠
5、香干回锅肉
6、麻辣水煮鱼片
7、川味口水鸡
8、泡椒鸡杂
9、水煮肉片
10、辣子鸡
具体食为先教学的川菜系列,欢迎到现场品鉴,不少初次过来的创业新人都会问,“没有基础真的可以学会吗?”“餐饮创业前景如何?”都现场我们都是顾问一一解答你的疑惑,食为先小吃实训连锁餐饮品牌期待你的加入。目前,食为先在上海嘉定、松江、杨浦、江苏、浙江、广东等地区都有实体店,欢迎就近考察了解。
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