东莞寮步学桂林米粉培训位置

东莞寮步学桂林米粉培训位置，食为先小吃实训，现场实操，技术不保留。桂林米粉源自广西阳朔，凭借它独特的风味，已经风靡我国各地，在流传的过程中，慢慢的形成了很多的流派，就在桂林本地，哪怕是一条街上的几家桂林米粉店，都会有自己的特色，在卤水制作上都会有自己的诀窍，所以，做出来的滋味，也会有各种区别。

桂林米粉风味独特,远近闻名。桂林米粉做工考究，洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作比较讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。

    实操培训：

    1、米粉挑选

    2、米粉浸泡

    3、高汤

    4、桂林米粉的烹制

5、米粉成品出炉

东莞寮步学桂林米粉培训位置，食为先小吃实训，现场实操，技术不保留。桂林米粉始于秦，兴旺于清代和中华明国；至今桂林米粉文化艺术馆仍然能看到原始的米粉压榨机，上面的“离合器”就是秦时的农具“耒”的形象；清朝桂林米粉发展积极，典型代表就是“三斋打擂”的典故，桂林轩荣斋的炒粉、会仙斋的卤粉、易荣斋的汤粉，各有绝活。