上海宝山学重庆小面小吃培训位置

上海宝山学重庆小面小吃培训位置，食为先小吃实训，现场实操，技术不保留。重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面和干溜两种类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。食为先小吃实训连锁机构，上海嘉定、上海杨浦、上海松江都有培训点的，可就近过来考察学习。

    重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。每天清早起来，街边的面摊格外红火，尽管一些堂子装修的不太好，甚至就是路边摊。美女们在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦。

    实操培训：

    1、器具的选购、认识;

    2、核心材料、灵魂;

    3、各种辅料、配料的制作;

    4、选材、面条的处理方法。

    上海宝山学重庆小面小吃培训位置，食为先小吃实训，现场实操，技术不保留。重庆小面，看似很“小”，实则不小。重庆小面的面的品种以用重庆本地产的“水面”为较佳，也可用挂面，以细面为主，也有宽面、韭菜叶大小的面，特点是口感柔软、绵和，较易吸附佐料。重庆小面“麻、辣、鲜、香”，各种调料提炼出重庆味道，如果你认为重庆小面只有麻辣味，那你就大错特错了。