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东莞学做西点烘焙大概要多少钱

180 2023-03-14 08:57:29

学习笔记

西点在十几年前还是一个新兴行业,但短短的十几年就有了长足的发展。现在各个大中城市都有数不清的西点店、面包店、西饼店等,因为庞大的行业优势,西点在飞速的发展着。现在西点行业的档次在逐年提高。盈利水平稳步上升,有很多有实力的公司、个人都认识到了西点这个行业的优势。自己开家面包店、西点餐厅,成为很多人创业的选择。食为先,成立多年,已培训数众多多学员创业成功,开店创业众多,想学小吃技术的,不妨到食为先实地考察一番,

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现代人们的生活节奏越来越快,尤其对于都市青年人群体,西式快餐的灵活经营手段迎合了这种消费需求,快捷性、方便性是其制胜市场的利器。从消费群体的结构来看,年龄和对西式快餐的喜好程度呈现出反比,低年龄层次的人群较高年龄层次的群体更热衷于西点食品,青少年更是西点食品消费的主力军。调查数据显示,在西点食品的消费者中,消费选择面包、蛋糕的比例高。食为先小吃培训,现场实操,教技术配方,烘焙西点教学流程:

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    1.西点面包的原料认识和作用;

    2.各种机器设备的认识和操作方法,各种模具的认识和使用方法;

    3.面团的打法,面包发酵的讲解和技巧,烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;

    4.食品生产的卫生知识;

5.面包的造型整形、表面装饰的制作;


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来源:食为先小吃培训东莞总校
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