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相较曾经火热的围炉煮茶动辄百元的价格，一杯奶茶钱的罐罐烤奶自然成了年轻人的“新宠”。某音美食榜单上，#杭州街头的玫瑰罐罐烤奶#话题居高不下，而在某书上，#罐罐烤奶#话题浏览量已达到656万+。那么，创业摆摊卖罐罐烤奶，生意真如浏览量那样好吗？、
谈起罐罐烤奶和围炉煮茶，小张说，“罐罐烤奶可以说是‘围炉煮茶的精炼版’，有很多人跟风摆摊，但实际上并没有网上说的那么美好。”她还说，“花钱买来的配方，出摊前试煮了很久，觉得口感不错才出来摆摊，红枣、枸杞、牛奶都是看得见的原料，不能以次充好，成本也不低。通常刚回本就要补货了。”
有业内人士表示，无论是围炉煮茶，还是罐罐烤奶，产品不断创新，有多元的口味，才能一直保持竞争力，学习罐罐奶技术选择食为先小吃培训到东莞常平1人报名2人学，教技术配方，都有标准的配方和流程，具体学多久看个人的学习能力 ，没有时间限制。
