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热卤串串是一种以多种食材串在竹签上,然后在辣味麻辣烫汤底中煮熟的中国特色小吃。热卤串串就是传统卤味基础上,演变出来的,只是有部分工序有小的改动。它与冷锅串串较为相似,但更讲究一个卤字。
热卤串串通常价格亲民,性价比较高,深受大众消费者喜爱。且具有浓郁的地方特色和文化底蕴,在市场竞争中具有一定的独特优势,在常州想学热卤串串技术配方就到食为先小吃培训正规餐饮培训学校,选食为先,商用技术,附近可学,教技术配方。