营养师资格考试分为理论知识和专业技能考试两门科目，考试采用百分制，60分及格。理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答；专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。
营养师的考试科目
营养师考试科目有《理论知识》（客观题）、《专业技能》（主观题），其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。
基础知识考核内容为：医学基础、营养学基础、人群营养、食物营养与食品加工基础、食品卫生基础、膳食应也能够指导与疾病预防；考试形式为判断题、单选题和多项选择题。
技能知识考核内容为：膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和干预；考试形式为计算题、简答题、案例分析题。
营养师的合格标准
全国公共营养师考试卷面分值为100分，60分为及格分，单项成绩合格者，成绩保留2年。全部科目考完才能拿到证书，理论知识在9：00-10：30考试，技能考核在10：30-11：30考试。
营养师题型分单选、多选、简答/案例分析，三种。单选题60道，多选题35道，大题6道。单选题0.5分一道，多选题2分一道，60x0.5 +35x2 = 100分。大题4道题15分，2道题20分，总分100分。
