生日蛋糕课程：

课程一、理论基础和实操基础

课程二、奶油裱花和异型花边装饰

课程三、抹面和调色技巧

课程四、异型蛋糕制作和抹面技巧

课程五、蛋糕装饰配件制作和技巧

课程六、鲜花蛋糕和手绘蛋糕设计和制作

课程七、翻糖配件的设计和制作

课程八、婚礼/生日宴/派对甜品台设计和制作

课程九、开店指导、创业指导、经营管理、专业营销科

烘焙面包课程：

课程一、甜面包基础理论和实操练习

课程二、吐司类面包基础理论和实操

课程三、软欧面包的基础理论和实操

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：

1.专业老师实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：

1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。