吴书峰
教龄：20年
课程：川菜、湘菜、潮州菜
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老师简介
吴书峰，精通川菜、湘菜、潮州菜，擅长艺术冷拼果蔬食品雕刻艺术，从业多年，曾任职于福州大酒家、长山湖国际酒店、广东酒家、唐城大厦、福州安泰酒楼、福建怡山大厦等多家酒店，多次担任厨师长、行政总厨等职，有着丰富的餐饮经验和良好的职业操守。
于二OO五年至二OO八年先后多次参加中国烹饪协会组织的“中华名小吃”、“中华餐饮名店”、“烹饪大师”认定工作。现为海峡福州市高厨学校教师。
学校介绍
福州市高厨职业培训学校成立于1994年 ，是一所规模宏大的正规烹饪培训学校，大型中西餐厨师、西点烘焙师培训，是全国建校早、口碑佳的餐饮学校，是全国先进 办学单位、中国烹饪教育品牌机构、重点烹饪职业培训基地、西点师人才 培养基地、烹饪联合会培训基地、厨师技能鉴定指导中心、境外劳务签证厨师定点培训基地、诚 信办学示范学校，同时也是福建省厨师职业资格等级证书鉴定中心、定点考场。学校开设专业福州市高厨职业
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