刘二妈米皮是贵阳的名小吃，制作原料主要有米皮、卷粉、大头菜等。,它起源于90年代,米皮洁白，香辣爽口，开胃生津，为素斋小吃，因初是寺庙中和尚所做，后流行于贵阳地区，故又称和尚米皮，也称贵阳米皮。除此之外，贵阳名小吃众多，还有贵阳羊肉粉、豆腐圆子、丝娃娃、豆花‌‌面、刘二妈米皮、贵阳谢家鸡蛋糕、米豆腐、凉粉凉面凉皮、炸洋芋粑等等。而刘二妈米皮以其独特爽口的味道，让很多人喜爱。想学正宗的刘二妈米皮欢迎到贵阳飘味香小吃技术培训学校。

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