贵阳老素粉是一道美味可口的汉族小吃。米粉用清水冲散，锅加水烧开下米粉烫热盛出，食用时放上适量的油炸花生、姜、蒜、盐、麻油、酱油、味精、黑大头菜、泡酸萝卜，淋上红油，洒葱花即可。

　　课程内容：

　　所需香料的认识

　　香料进一步的处理

　　掌握主料、辅料及味型

　　掌握烹饪技巧和配方

　　熟练制作方法和步骤

　　配菜搭配方法

　　装盘技巧

　　学习营养卫生

　　教学模式：

　　小吃手把手指导教学

　　培训全程(实际材料+实际操作)

　　技术+配方(中途不再增收费用)

　　开店指导(成本分析+指导购所需设备)

　　后期技术升级，免学费复学。

　　预计学时3~5天，学不会免费再学，直到学会为止