【砂锅粉简介】

砂锅粉是贵州各地到处都有的一种砂锅美食，有多种口味供选择。多味滋砂锅粉采用上等猪骨、鸡架等食材熬汤；再用十几种天然中药材熬制砂锅粉底料，香味四溢，回味无穷，越是天冷吃得越是舒服，具有驱寒暖胃之功效。特别是感冒的人吃了，吃完大汗淋漓，周身痛快无比。

砂锅粉它的味道也是特别的棒，如果你在家里面制作的话，在里面多放在一些香油，味道吃起来才会特别的好吃，而且那一定要记住粉丝，我们在锅里面煮的时间稍微再久一点，那样吃起来才会特别的棒，大家可以去试一下，真的是味道很不错。

贵州这家砂锅粉传承至今已经有30年，许多吃货也是感到很追求的，对于吃过的人也更为喜爱，老板并不是边下料边煮，而是把所有食材都准备好之后再放炉上煮，这样不仅方便，所下的程序和配方才不会吸引到所有人喜欢，在这家店每天都能出几百份，都是年轻人来品尝。

【培训内容】

1.制作砂锅粉特制砂锅的选择

2.制作砂锅粉的主材料及辅料、调料的选择

3.各种哨子的制作工艺

4.米粉的选择及加工处理

5.辣汤砂锅粉的制作

6.清汤砂锅粉的制作

7.酸汤砂锅粉的制作

8.制作砂锅粉成本的分析

9.砂锅粉店的开店指导

【培训时间】

不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。公司承诺：传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级；包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

【学员作品展示】

砂锅粉（砂锅米粉)是贵州各地到处都有的一种砂锅美食，有较多种口味供选择。常见的有：火腿砂锅粉、排骨砂锅粉、蹄花砂锅粉、肥肠砂锅粉、脑花砂锅粉、炖鸡砂锅粉等品种。

砂锅粉常见的有：辣子鸡粉、大排粉、脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉沫粉、红烧肉粉等臊子品种，人们尤其在冬季较喜欢食用，原因是砂锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌，上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚，滋滋作响，热气腾腾，宛如坐在火边食用火锅一般，人们吃完砂锅粉，砂锅还是烫手。越是天冷吃得越是舒服，具有驱寒暖胃之功效。特别是感冒的人吃了，吃完大汗淋漓，周身痛快无比。