在贵州省有一座美丽的城市，以制作酸汤而闻名，叫凯里。凯里的酸汤鱼在全国都极富盛名，聪明的凯里人利用酸汤创新了当地一道特色美食，酸汤砂锅粉。学贵州正宗酸汤砂锅粉就到贵名厨餐饮培训学校。

酸汤砂锅粉尤其在冬季受欢迎，制作完后直接将砂锅端上桌，锅里鸡汤还在上下翻滚，滋滋作响，热气腾腾，宛如坐在火边食用火锅一般，当你吃完酸汤砂锅粉，砂锅还是很烫手。越是天冷吃得越是舒服，具有驱寒暖胃，开胃健脾之功效。

贵名厨培训特点：

酸汤砂锅粉要美味好吃，那制作工艺就是重点。专业的贵名厨厨师团队，正宗的专业技术会让你制作的酸汤砂锅粉要和你之前品尝过的口味一模一样。也可以根据你的口味为你调制独特的口味，再将秘制配方授予你。

培训内容:

1.所需香料的认识及处理 。

2.掌握主料、辅料及味型。

3.学习高汤的熬制方法，白酸及红酸的制作。

5.学习砂锅粉蘸料的制作，学习六种口味砂锅粉制作。

7.学习辣椒红油的制作方法，练习制作方法和实操步骤 。

9.学习店铺的选址、设计、运营、管理、流程等 。

贵名厨餐饮培训管理有限公司位于贵州省贵阳市乌当区，是一家集餐饮技术培训、创业、开店指导与策划为一体的综合性餐饮管理公司。公司拥有宽敞干净的学习环境、先进齐全的厨具设备、雄厚的师资团队和完善丰富的课程体系。多年的行业探索和积淀，让贵名厨获得广泛好评。

学习正宗酸汤砂锅粉到贵名厨餐饮培训你您的选择，学习齐全包吃包住，宿舍：空调，热水器，洗衣机，WiFi，独立洗澡房等全部齐全，学校食材全部都能食用，做出的各种美食都可品尝。欢迎您来贵名厨考察，提前了解更多学习学习，观看学校视频等内容。