贵阳哪里可以培训重庆酸辣粉？酸辣粉流行于川黔地区。特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。学酸辣粉技术就到贵名厨餐饮培训学校，专业的师傅手把手教学，无任何时间限制。

贵名厨酸辣粉培训内容：

1. 香辣红油制做及保管技术。

2. 油酥脆花生制做及保管技术。

3. 高汤的熬制及保管技术。

4. 干粉的泡制及保管技术。

5. 臊子的炒制及保管技术。

6.各种口味素酸辣粉，杂酱酸辣粉，杂酱酸辣米粉，杂酱酸辣粉，辣鸡酸辣粉，红烧排骨酸辣粉

贵名厨培训方式：来人现场学习，一个人交费可以两个人同时学，三天左右学会，免费提供店面装修设计，宣传广告、宣传画、菜单设计，送围裙帽子各2个，并且师傅可设计指导。

物料采购：所有技术含秘制配方贵名厨都会全部教给学员，所有原料均可从当地采购，不需要依赖总部 。