脆皮玉米是一种2014年兴起的美味食物，也称为台湾烤玉米。发源于台湾，后传入重庆，在重庆发展向了全国。脆皮玉米采用中原地区所独有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液，配上番茄酱，黑胡椒酱，奶油等，玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩，同时又拥有独特的香甜，二者巧妙融合，叫人无法抗拒，是一种火爆的街边小吃。

脆皮玉米价值:

玉米对治疗食欲不振、水肿、尿道感染、糖尿病、胆结石等症有一定的作用。深受广大消费者的喜爱，脆皮玉米在烤玉米、水煮玉米的基础上进行创新，做到了好吃又好看、更开发出多种新口味，满足更多人的需求。

贵名厨培训特点：

新鲜玉米搭配酥脆表皮，玉米甜嫩，外皮酥脆。配上丰富酱料令人食指大动。食材均选用绿色、健康的天然食材，更加符合当下健康绿色的饮食理念。

课程内容：

1.各种原料的选择和购买渠道；

2.专业设备的选择购买；

3.挂浆、浆料的配置技术；

4.挂浆、脆皮的制作方式及要点；

5.脆皮玉米制作的流程以及制作标准。

脆皮玉米是小编的爱，酥脆甘甜好吃到爆。学各种美味小吃技术就到贵名厨餐饮培训学校，这里有专业的老师，正宗的味道。欢迎您来贵名厨学习餐饮小吃技术。