干锅系列

1. 干锅酱的制作方法，了解主料的加工切配方法流程。

2. 掌握各种主料的腌制方法。

3. 掌握炒制流程，火候控温以及出品摆盘花色调配。

4. 一般干锅可以做{

1.干锅虾2.干锅鸡3.干锅羊肉4.干锅肥肠5.干锅排骨6.干锅牛蛙7.干锅牛肚}。

贵阳创鼎餐饮管理有限公司。是国内专业的餐饮培训学校，创业培训基地。经过18年的教育沉淀，创鼎餐饮拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队，为创业者提供专业、流行、经典的培训项目，培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列，共计300余种培训项目。截止2019年9月，创鼎餐饮已在北京、成都、杭州、阜阳、南京、昆明、西安开设校区，凭借诚信、创新、专业、务实的经营理念，完善的教学体系，优质的服务品质获得学员的一致好评。迄今为止，培养学员10万+，数万人创业成功。
未来，创鼎餐饮将一直坚持为客户着想，让客户满意的服务宗旨，致力为创业者提供高品质、、多种类的培训服务。夯实学员创业之路。

学校地址：贵阳市云岩区北新区路 25号。