烤肉串

1.原料的认识与设备的认识

2.原材料的挑选与采购技巧

3.肉串的解刀与腌制技巧

4.腌料、沾料、撒料的制作

5.把握炭火烤肉串的办法及技巧及注意事项

6.摆盘的规范及点缀

7.开店指导课程

8.重复操练熟练把握核心技术

贵阳创鼎餐饮管理有限公司。是国内专业的餐饮训练学校，创业训练基地。经过18年的教育沉积，创鼎餐饮具有了以研究和教授技能配方为中心的教学团队，为创业者供给专业、盛行、经典的训练项目，训练内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列，共计300余种训练项目。截止2019年9月，创鼎餐饮已在北京、成都、杭州、阜阳、南京、昆明、西安开设校区，凭仗诚信、立异、专业、务实的经营理念，完善的教学体系，优质的服务品质取得学员的共同好评。迄今为止，培养学员10万+，数万人创业成功。

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