开课日期随到随学/常年招生

　　花甲号称“天下一鲜”。口感丰满醇厚、新鲜美味细腻、余味清爽。

　　开心花甲粉又称锡纸米线锡纸米粉;调配汤底鲜香无比，独特工艺保持花甲粉特有香味和鲜味。食材选用严格，健康来源的基础上，利用锡纸的密封性，把汤汁、粉丝、花甲、金针菇、香菜等食材及秘制料的香味牢牢锁在一起融合，保留花甲鲜美味道不失粉丝的Q弹爽滑，再用花甲粉专用烤炉加热。味道飘香十里。

　　培训对象 本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础，创富餐饮将手把手教会你正宗的锡纸花甲粉技术，不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择!

　　实操内容1.锡纸和粉丝的认识与挑选;

　　2.花蛤、基围虾、八角鱼，牛蛙、花甲的处理方法;

　　3.花甲汤底的配方与熬制技巧;

　　4.酱料的制作及独特调配;

　　5、麻辣味开心花甲制作;

　　6、香辣味开心花甲制作;

　　7、原味开心花甲制作;

　　8、酸菜豆腐开心花甲制作;

　　9、开心花甲的保鲜过程;

　　10、开心花甲所用调料的采购渠道;

　　11、切实的指导店面招牌的设计和菜单设计;

　　12、免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持。

　　培训详情

　　培训内容锡纸花甲粉技术培训课程安排理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.专业老师的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训方式1、专业老师的实战示范，讲解技术;

　　2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。

　　3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导;

　　4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评;

　　5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

　　培训时间不限制学习时间,随到随学,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

　　培训费用请及时联系我们!

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　　1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

　　创业扶持

　　1、一律聘请从事餐饮行业20余年的大厨，手把手教学，案例分析、实操演练、包教包会。

　　2、正宗口味小吃，随到随学，学会为止，400余项热门小吃项目，市面上你想学的都在这里。

　　3、外地学员包吃包住，贵州省内报销来回车费，更多优惠请咨询。

　　4、对每一位学员进行创业指导扶持，从开店选址策划、原材料选购，到餐饮管理经验的分享。