鹅肉粉味美色鲜、营养更丰富、具有肉嫩笋脆、汤色清爽、味道鲜美的风味特色。

　　鹅肉粉是贵州黔东南的特色小吃，利用鹅肉原本的营养价值混合高汤和作料做成的一道鲜美的吃食，受到大人小孩的亲睐。贵州大盛餐饮根据不断总结传统做法的基础上推陈出新，选择苗家秘制煲汤的，开发了清汤鹅肉粉，营养更加丰富，汤鲜味美。

　　贵阳飘味香 课程内容

　　1：香料

　　步，主要系统学习如何使用及认识天然香料。这里重点学习香料的配比、特性、存放等知识。

　　2：汤底料

　　第二步，主要系统学习如何使用天然香料等食材熬制鹅肉粉汤底。这里重点学习掌握汤底的熬制时间、火候控制、调味等知识。

　　3：原料处理

　　第三步，主要系统学习鹅肉的处理，这里重点学习掌握原料的处理、去腥、切制、煮制、调味等知识。

　　4：红油

　　第四步，主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材熬制红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、时间、火候等知识。

　　5：煮粉

　　第五步，主要系统学习烧水煮粉。这里重点学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。

　　贵阳飘味香课程介绍

　　【培训课程】

　　鹅肉粉

　　【培训详情】

　　1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、

　　2.项目技术详细批解

　　3.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　4.专业老师手把手教学

　　5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧

　　6.原材料的选择，采购，成本、预算。

　　【培训费用】

　　包教包会，包吃包住，免技术转让费、免材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。

　　【贵阳飘味香培训】

　　1、签订培训合同，包教包会;

　　2、每个学员全程都是实践动手学习;

　　3、核心技术配方无保留传授技术;

　　4、学习中途不增加任何杂费;

　　5、学员能够完全掌握核心技术;

　　6、学员能够学到有竞争力好味道的技术;

　　7、飘味香餐饮培训承诺，包教包会，学会为止。