卤菜

1.认识香料

2.卤水制作

3.调色，调味

4.卤水维护方法

5.拌料制作

6.制作红油

7.食材：猪头肉，猪舌，鸡脚，鸡翅中，猪尾巴，鸡胗。

一、正规的公司资质，靠学员口碑发展。

广西创鼎小吃培训中心，是经工商和劳动部门审批备案成立的正规、专业的培训机构。我们学员拥有优质的学习环境，规模大，操作厨具多。我们的学员遍布祖国大江南北。项目详情

二、技术靠实力，不靠嘴吹。

凡是有报名学习意向者，可带所培训项目样品过来，与我们师傅现场制作的进行对比。对味道等各方面满意后再报名学习。

三、收费透明，绝无第二次收费。

我们所有培训项目，一次性收取技术培训费，中途绝无任何费用。报名即签订合同，具有法律效益。

联系人； 余老师

地址；贵阳市云岩区北新区路25号