生日蛋糕
生日蛋糕的款式种类：有正方形 圆形 心形 卡通 翻糖等。
裱花时的健康站姿
作为一个裱花师我们应当有正确的站姿，只有养成一个良好的站姿习惯，才能有效的降低工作带来的疲劳、那如何站才是比较合理的呢。
1、两腿自然分开保持与肩同宽或大于肩宽，这样身体的力量会由两腿均匀的分担，不易疲劳，切勿一脚在前一脚在后站立，这样在前的一条腿会容易产生疲劳。
2、两手成“八”形自然垂于身体两侧，右手肘部切不可紧贴于自己的腹部，这样操作不易顺手，而且还会造成自己肩部酸痛。
3、身体与转盘之间保持半臂距离，腰部略微前倾，不可完全直立着，这样不便于操作，并且容易让自己的颈部向下弯的太疲惫。
作要点
1、虎口的方向向右、手心略微向上。
2、花嘴摆放的位置在6点钟。
3、运动方式为“抓手运动”即“挤松运动”。
4、动作要领为“挤-松-转”。
提醒：做挤松时，挤时转盘不动，松时转盘转动，并且转出一个
生日蛋糕的做法
1.准备食材，蛋糕要提前烤好，黄桃罐头和猕猴桃切小丁。
2.奶油倒入深点的容器中，加入白糖。
3.用电动打蛋器中速打发至出现纹理，粘稠的状态。
4.把蛋糕从中间一分为二，在切面均匀的涂抹上奶油。
5.把切好的黄桃均匀的铺在上面。
6.再涂抹一层奶油，把蛋糕从中间一分为二，在切面均匀的涂抹上奶油。
7.把切好的黄桃均匀的铺在上面。
8.再涂抹一层奶油。
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