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贵阳创鼎教你从底料到火锅的重庆老火锅

55 2019-11-26 09:16:25

学习笔记

重庆火锅

课程安排:

  1. 香料的认识,设备的使用

  2. 底料的炒制以及保存方法

  3. 各种荤素菜的切配摆盘方法

  4. 出锅底方法和调味方法

  5. 出品规格和出品模式

  6. 沾水各种配料的制作

  7. 开店指导课程

  8. 反复练习熟练掌握

【学习流程】

1.专业老师的实战示范,讲解技术

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中原材料的选择,采购,成本、预算

3.备原材料,老师旁边检查

4.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查

5.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程

6.调味料的辨识,食材选购及基本处理方法培训

7.秘制配方的学习,实际动手操作

        创鼎拥有雄厚的培训实力, 采用先进的教学管理模式,竭诚为学员提供良好的教学设施,教学服务,并配备了的师资,中心素以应用能力和技能技巧培训为特色,培养学员具有多技能和专业特长的就业能力,培训中心所采用的独特的教学方法和培训手段,受到广大的用人单位的一致好评。培训中心宽敞明亮,设备齐全,所有项目均由老师亲自示范,操作模式,包教包会,包您满意,并免费提供开店指导一站式服务。现在活动期间,凡是报名学习的学员,均有学项目送项目,免费提供吃住等优惠,详情加微咨询吧!

   联系人:黄老师

   咨询热线: (VX同号)  加VX送优惠 名额有限 先到先得


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来源:贵州创鼎餐饮
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