韩式裱花
看似复杂的花朵,都有其规律。掌握其中的规律后,万变不离其宗。芈娜烘培翻糖与裱花以精细真实而著称,因精细真实而显得格外灵动美丽。每个作品都赋予灵性,才会让你的蛋糕更出彩!那么如何掌握规律?如何抓住灵性呢?
1、韩式裱花的食材及工具介绍,不同品牌同型号裱花嘴的区别和适用花型;
2、蛋糕胚的理论讲解和烤制过程;
3、意式奶油霜的理论讲解和制作过程;
4、学习花卉混色,夹色,裹色;
5、学习艾素糖与韩花的结合;
7、学习ins风抹面;
8、豆沙蕾丝,巧克力糖皮;
9、蛋糕装饰技法;
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