港式高端甜品系列
港式全新杨枝金捞、★杨枝甘露、榴莲忘返、★芒之恋、★芒果椰汁黑糯米、★鸳鸯捞丸子、多芒亮晶晶捞、多芒西米捞、 ★多芒鸳鸯西米捞、芒果仙草冻、芒椰黑糯米雪蛤捞、木瓜西米露、什果彩虹、什果水晶捞、什果鸳鸯捞、★鲜什果单汁底西米捞、 ★鲜杂果布旬捞、★鲜鸡果布甸捞、鲜鸡果捞、鲜鸡果盘、鲜芒果木瓜盘、鲜芒果西瓜盘、鲜什果拼盘、椰子捞、多芒小丸子、 ★多芒鸳鸯黑糯米、多芒椰汁黑糯米、杂果西米捞、芒果班戟、榴莲班戟、香蕉班戟、白雪黑珍珠、芒果布甸、鸡蛋布甸、榴莲布甸、鸡蛋布丁、芒果布丁、芒果西米露、芒果糯米糍、榴莲糯米糍、海底椰西米露、芒椰小丸子、★芒果之恋、枸杞爱玉冻、滑嘟嘟、双捞球雪蛤芒果布甸、真心真意、★椰汁雪蛤西米球、★鲜什果捞丸子等。
东南亚甜品系列
榴莲忘返、榴莲汁、榴莲奶昔、榴莲沙冰榴莲酥、香蕉酥、榴莲西米露、白雪榴莲黑糯米等。
全新港式甜品店皇牌系列
泰国1号明珠果、浅水湾情迷森林系列、铜锣湾新芒果西米系列、香江鸳鸯捞系列等。
教学安排:
实际操作：
1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；
2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；
3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；
4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；
教学流程：
1、专业老师的实战示范，讲解技术；
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；
3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；
4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；
5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；
6、免费传授开店技巧与经营方法等；
详细培训内容:
1、甜品的系统讲述；
2、甜品原料的选购；
3、甜品食材的预加工；
4、甜品加工的基本标准；
5、甜品加工的工艺步骤；
6、甜品经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。 不限制学习时间，学会为止，1-3天基本学会，根据学员接受能力而定。
联系人桂老师
咨询热线15519055717
