野生菌火锅是云南特有的美味，楚雄野生菌火锅是云南六大名吃之一，食材生态、味道鲜美，是无数食客的爱。云南复杂的地形地貌，多样的森林类型、土壤种类以及独特的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，种类多，分布广，产量大。
野生菌野生菌是云南省特有的野生食用菌，生长在海拔2000--4000米，地形地貌复杂的立体气候地。云南野生食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种，占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。
云南野生菌火锅
1. 选材关键和切配方法（辨别食用菌和有菌方法）。
2. 熬汤技巧和出品规格的掌握。
3. 出锅底方法。
4. 沾水小料的深加工流程。
①你是否觉得过着上班打工的日子，朋友都车房，自己还没太多积蓄?
②你是否有些积蓄但又不多，想做些低成本高收益的生意又不知从何下手?
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④你是否已经看到餐饮行业的低投高收，低风险，想做却没技术?
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一、正规的公司资质，靠学员口碑发展。
贵阳创鼎小吃培训中心，是经工商和劳动部门审批备案成立的正规、专业的培训机构。我们学员拥有优质的学习环境，规模大，操作厨具多。我们的学员遍布祖国大江南北。项目详情
二、技术靠实力，不靠嘴吹。
凡是有报名学习意向者，可带所培训项目样品过来，与我们师傅现场制作的进行对比。对味道等各方面满意后再报名学习。
三、收费透明，绝无第二次收费。
我们所有培训项目，一次性收取技术培训费，中途绝无任何费用。报名即签订合同，具有法律效益。
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