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广州萝岗烧腊培训班
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上课地址
萝岗区东区东悦1街20号(东区时代城旁)
(五十年烧腊制作经验五星级老师傅执教)
一、烧烤系列:
1、远近驰名脆皮烧鹅、脆皮烧鸭、吊烧琵琶鸭。(可保持2天皮脆)
2、蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨、酥香脆皮叉烧、脆皮烧大肠、脆皮烧鸡。
3、驰名澳门化皮烧肉、、缸炉脆皮乳猪。
二、招牌鸡系列:
1、姜葱白切鸡、客家手撕鸡、玫瑰酱油鸡、传统盐焗鸡、东江盐焗鸡、麻辣口水鸡、脆皮烧鸡、白云凤爪、蚝汁凤爪。
三、正宗传统卤味系列:
1、潮汕卤水配方调制(用于卤制:鹅、鸭、珍肝、翅脚、花肉、大肠、猪俐、牛肉、牛肚、猪头肉等。)
2、粤式精卤水配方调制(用于卤制:玫瑰酱油鸡、鸭、鹅等。)
3、粤式白卤水配方调制(用于卤制:脆皮烧鸡、脆皮乳鸽、脆皮大肠等。)
4、隆江猪脚卤水配方调制:(用于卤制:猪脚、猪手、花腩肉等。)
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校区安排(1)
广州大嘉发校区
萝岗区东区东悦一街20号(东区时代城旁)
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