【欧域简介】

欧域教育自2009年成立，现已成为广东省专业的餐饮类培训机构之一。欧域教育的培训课程和服务范围广阔，从职业资格认证、技能培训，到与职业相关的就业服务以及餐饮管理咨询。形成了标准化的课程体系，已成为餐饮培训领域的模板

欧域教育一直致力于提升餐饮行业的出品质量以及服务素质。在各大领域均携手行业企业同步发展——先后与欧洲调酒师学校EBS，美国咖啡师协会SCAA，法国正统波尔多培训中心达成技术交流与合作。更于2013年获得了西方皇家培训中心认证，毕业学员可获得全球认证GAS证书

【国际咖啡师课程学习元素】

咖啡器具功用与调试及咖啡豆解析

咖啡文化，各产国的风土、礼仪及咖啡品鉴

意式咖啡——卡布奇诺，拿铁，美式咖啡等

冰咖啡系列——奶茶，冰沙，跳舞拿铁等

单品咖啡——咖啡豆的辨别（蓝山，猫屎，瑰夏等），煮咖啡及品尝

拉花与雕花

创意咖啡——酒精系列咖啡，水果系列咖啡，混搭咖啡等

咖啡厅管理：五星级酒店的表格管理，标准化、流程化出品与服务管理

【国际咖啡师课程适合人群】

课程对象：咖啡厅创业者、咖啡厅管理者

学习重点：作为咖啡厅经营者或管理者更多的是面对客人而非出品，技能不需要是精的，但是知道的一定是多的。因此需要学习的重点如下：

器具及设备的功用，咖啡豆的解析——掌握物品采购及咖啡厅布局

出品元素——意式咖啡、冰咖啡、单品咖啡

咖啡文化、风土及礼仪——为咖啡厅做出定位与风格，创新咖啡出品

咖啡厅管理——员工管理，成本管理，流程管理及顾客管理

【国际咖啡师课程承诺】

小班教学——每个班不超过8个学员，随堂与老师一起操作

75%实操教学——人手咖啡机实操授课，把理论知识融入到操作中讲解

全真模拟工作环境——使用真实的材料，配合工作环境的灯光，音乐，更有神秘顾客辅助模拟工作环境

系统的课程内容——从器具功用到出品到管理，课程涉及咖啡厅所有饮品元素

国际认证——毕业颁发GAS咖啡老板证书

开店支持与辅助——提供装修设计，活动宣传及咨询管理的服务

【国际咖啡师课程简介】

在这个课程里面您将了解并操作咖啡厅涉及的所有饮品与服务元素，跟随国内的咖啡培训师学习欧洲正宗的咖啡课程

国际咖啡师课程包含：器具的功用与调试，咖啡豆及品鉴，文化、礼仪及风土，意式咖啡，冰咖啡，单品咖啡，拉花与雕花，服务与沟通，创意咖啡，咖啡厅管理

【国际咖啡师课程详细介绍】

第一天：咖啡的历史文化及咖啡豆分布

1.1：咖啡的起源分布

1.2：咖啡豆的分类、分辨

第二天：咖啡常用设备和器皿

2.1：单品咖啡的设备介绍（摩卡壶、法压壶、手冲壶；虹吸壶、冰滴壶、比利时壶）

常用咖啡设备器皿介绍（咖啡机、磨豆机、压粉器、牛奶壶、拉花纲杯。）

2.2：单品制作

第三天：意式咖啡制作

3.1：Espresso的制作

3.2：练习打奶泡

第四天：咖啡的心形拉花

4.1：热咖啡的配方（卡布奇诺、摩卡、香草焦糖玛奇朵、美式、拿铁）

4.2：心形拉花学习

第五天：树叶拉花+冰咖啡

5.1：树叶拉花学习

5.2：冰咖啡（冰卡布奇诺、冰摩卡、香草焦糖玛奇朵、冰美式、冰拿铁）

第六天：手工雕花+热配方

6.1：树叶树叶拉花练习

6.2：热配方

第七天：拉花复习

第八天：郁金香+单品

8.1：郁金香拉花

8.2：单品咖啡制作（比利时壶+冰滴壶+虹吸壶）

第九天：玫瑰花拉花+热配方

9.1：玫瑰花拉花

9.2：热咖啡配方（爱尔兰咖啡+维也纳咖啡+鸳鸯咖啡）

第十天：天鹅+创意咖啡

10.1：天鹅拉花练习

10.2：创意咖啡制作（2款）

第十：拉花练习+管理知识

第十二天：复习+考试

【国际咖啡师课程5要素】

地点：广州市越秀区中山四路246号信德大厦709

时间：早上9：30-14：00 下午14：00-18：00 晚上19：00-22：00（工作日或周末均可）

价格：5888元（厚学价：5388元）

课程时长：12天手把手教学

毕业证书：西方皇家培训中心GAS咖啡老板证书

以上就是咖啡师培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的咖啡师培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 咖啡师 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。