【欧域简介】
欧域教育自2009年成立,现已成为广东省专业的餐饮类培训机构之一。欧域教育的培训课程和服务范围广阔,从职业资格认证、技能培训,到与职业相关的就业服务以及餐饮管理咨询。形成了标准化的课程体系,已成为餐饮培训领域的模板
欧域教育一直致力于提升餐饮行业的出品质量以及服务素质。在各大领域均携手行业企业同步发展——先后与欧洲调酒师学校EBS,美国咖啡师协会SCAA,法国正统波尔多培训中心达成技术交流与合作。更于2013年获得了西方皇家培训中心认证,毕业学员可获得全球认证GAS证书
【咖啡师达人课程学习元素】
咖啡器具功用与调试及咖啡豆解析
咖啡文化,各产国的风土、礼仪及咖啡品鉴
意式咖啡——卡布奇诺,拿铁,美式咖啡等
冰咖啡系列——奶茶,冰沙,跳舞拿铁等
拉花与雕花
【咖啡师达人课程适合人群】
课程对象:咖啡从业者、咖啡爱好者
学习重点:作为咖啡从业者或爱好者,面对的是直接的出品,除了对咖啡有的了解还需要对技能有专而精的研究。因此需要学习的重点如下:
器具及设备的功用,咖啡豆的解析
出品元素——意式咖啡、冰咖啡、单品咖啡
咖啡文化、风土及礼仪
【咖啡师达人课程简介】
在这个课程里面您将了解并操作咖啡厅涉及的所有饮品与服务元素,跟随国内的咖啡培训师学习欧洲正宗的咖啡课程
咖啡师达人课程包含:器具的功用与调试,咖啡豆及品鉴,文化、礼仪及风土,意式咖啡,冰咖啡,拉花与雕花,服务与沟通
【咖啡师达人课程详细介绍】
第一天:咖啡的历史文化及咖啡豆分布
1.1:咖啡的起源分布
1.2:咖啡豆的分类、分辨
第二天:咖啡常用设备和器皿
2.1:单品咖啡的设备介绍(摩卡壶、法压壶、手冲壶;虹吸壶、冰滴壶、比利时壶)
常用咖啡设备器皿介绍(咖啡机、磨豆机、压粉器、牛奶壶、拉花纲杯。)
2.2:单品制作
第三天:意式咖啡制作
3.1:Espresso的制作
3.2:练习打奶泡
第四天:咖啡的心形拉花
4.1:热咖啡的配方(卡布奇诺、摩卡、香草焦糖玛奇朵、美式、拿铁)
4.2:心形拉花学习
第五天:树叶拉花+冰咖啡
5.1:树叶拉花学习
5.2:冰咖啡(冰卡布奇诺、冰摩卡、香草焦糖玛奇朵、冰美式、冰拿铁)
第六天:手工雕花+热配方
6.1:树叶树叶拉花练习
6.2:热配方
第七天:复习+考试
【咖啡师达人课程5要素】
地点:广州市越秀区中山四路246号信德大厦709
时间:早上9:30-14:00 下午14:00-18:00 晚上19:00-22:00(工作日或周末均可)
价格:3888元
课程时长:7天手把手教学
毕业证书:西方皇家培训中心GAS国际咖啡师证书
以上就是咖啡师培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的咖啡师培训班、课程、价格、试听等信息,也可以点击进入 咖啡师 相关频道,定制专属课程,开始您的学习之旅。