★课程概况

咖啡老板课程

我不要做一个门外汉只会任由员工玩弄，我不要做只懂技术的咖啡师，要做就做精英!咖啡老板课程让你更好的了解咖啡、品鉴咖啡、制作咖啡、经营咖啡，帮助老板解决开店筹备、咖啡厅管理问题，创意咖啡、主题经营、开业、成本控制、咖啡厅推广统统搞定!

★ 课时安排

8小时咖啡文化

8小时咖啡基础操作手法

8小时意式咖啡制作

8小时创意咖啡

4小时单品咖啡及品鉴

8小时开店管理

4小时复习与考核

★上课时间

周一到周日均有课程安排，可随意搭配

每天课程安排：

早班：9：00-13：00

午班：14：00-18：00

共13天52小时

★课程对象

如果您现时已经在一家餐馆、酒店或者咖啡厅里工作，那么这么课程将能够让您的咖啡制作技巧更上一层楼!从该课程毕业的学生，都是经验丰富的咖啡师，能够有效管理咖啡店、制作咖啡以及回答消费者客户的各类问题。他们不仅仅能够学会制作咖啡的技巧，同时还将对咖啡行业、工作环境卫生、销售服务程序、客户服务技巧等方面有非常深刻的了解。

★ 学习形式

EHS咖啡课程让学生不仅学到理论知识，还学到实际应用技能。课程的75%是实际技能，25%是理论知识。EHS给学生提供的书本和学习材料都是综合的。

★毕业证书

EHS理论和实操考试：咖啡文化、咖啡研磨机使用测试、实习、咖啡产品知识、咖啡厅管理。

毕业颁发EHS国际咖啡师证书

★课程模块

咖啡老板课程是一个的课程，包括了咖啡历史文化、咖啡设备、Espresso制作、拉花雕花以及出品和服务模块，涵盖了在咖啡厅工作所要用到的主要知识。

★初级咖啡师模块

咖啡文化(咖啡的由来、咖啡从种子到杯子的过程、各国咖啡风情)

Espresso萃取(研磨、布粉、控粉的操作)

奶泡练习(打奶泡的原理、绵密与释疏的控制技巧)

拉花入门(融合技巧、心形与树叶拉花)

★中级咖啡实操模块

拉花学习(郁金香、天鹅、分段式拉花)

咖啡雕花练习

出品制作(卡布奇诺、拿铁、玛奇朵等经典咖啡)

特色咖啡

创意咖啡

单品咖啡

★咖啡厅管理模块

咖啡厅服务与出品流程

咖啡厅开业筹备

咖啡厅财务管理

咖啡厅管理工具应用

★咖啡课程4要素

咖啡课程时长：13天，每天4小时，共52小时

咖啡课程价格：6800

咖啡课程地址：广州市珠江新城金穗路22号银莱阁608

咖啡课程时间：上午时段9：00到13：00，下午时段14：00到18：00;周一到周天均有课程安排，可自由选择每周上多少天

★学校简介

EHS咖啡西点培训学校自1999年创立以来，始终以推动国际精品咖啡文化传播，成就品质生活为使命，以咖啡教育培训为主，西点烘焙为辅，积极探索咖啡教学、实践咖啡经营，努力打造全球咖啡西点培训行业。

起源 ∙ 欧式服务、培训风格

1999年成立于瑞典，传承欧洲咖啡师培训模式，拥有超过17年的行业培训经验。

专注 ∙ 咖啡培训行业解决方案

始终以推动国际精品咖啡文化传播，成就品质生活为使命，专注于咖啡、西点、店面经营管理培训和开店解决方案。

∙ 全球的咖啡西点技能培训学校

全球14个都有分校，多语言教学，英语、德语、瑞典语、西班牙语、泰语、中文等。

技术 ∙ 瑞士酒店管理专业背景

瑞士酒店管理背景，拥有业内好的技术，师资团队都有非常丰富的工作经验和教学经验。

本土化 ∙ 亚洲市场丰富经验

2008年进入中国，在过去的8年里，培养的学生超过4万人，协助过数百名学员开设咖啡店，为后来者提供丰富的开店借鉴与参考。

以上就是咖啡师培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的咖啡师培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 咖啡师 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。