广州EHS咖啡西点培训培训中心

广州学咖啡可以跟着明星一起学手冲，有兴趣来

　　跟着世界咖啡冲煮大赛六强学手冲　　世界咖啡冲煮大赛是选手同时展示卓越的冲煮技巧与服务水平的舞台，也是我们手冲爱好者学习和观摩手冲技艺的大好机会。今天小编就和大家一起分享大赛六强之一的冲煮方法。　　俄罗斯选手Ruslan Shulga　　使用的咖啡豆：翡翠庄园生长在海拔1700米以上的日晒瑰夏　　水粉比：15克粉和250克水　　滤杯选择：V60滤杯　　评委点评：Shulga的咖啡闻起来有柑橘，焦

2018-06-08

想要拥有文艺范吗？这样少不了的就是咖啡作伴

　　文艺的你，是否憧憬过午后的恬淡时光，看着来往的人群，听着舒缓的音乐，慵懒地坐在咖啡馆窗前，凝视着面前的咖啡那袅袅的香气飘散成一团氤氲，岁月静好。　　文艺的你，是否知道，伏尔泰、雨果、海明威、让保罗·萨特、西蒙娜·波伏瓦和阿尔贝·加缪等大文豪，虽然他们各自的作品风格各异，观点不同甚至相悖，但是他们都有一个相同点甚至可以说是唯一的相同点，他们的世界都缺少不了咖啡，他们都无法拒绝咖啡的香气，简单地一

2018-06-08

咖啡配酒不会醉你知道吗？

　　没有任何一家咖啡师培训学校告诉过你这些事　　一手咖啡一手啤洒，　　德闺朋友的解洒法　　有一段时间，我只要喝酒就一定会配咖啡一起喝，这个习惯是从以前认识的一位德国朋友那里学来的。曾经，我从白天起就同各国朋友聚在一起培养感情。当时那位德国朋友从一大早就开始喝啤酒。从一早就开始喝酒，不是为了喝醉，而是把酒当作水来喝。　　其实，我常听说，德国原本的水质不好，因此德国人常把啤酒当水来喝。或许因为这个理由

2018-06-08

咖啡怎么喝才健康？-广州咖啡培训

　　有朋友问：“听说喝咖啡有益健康啊?”我说：“是啊!”。他说：“那我天天喝，咋还糖尿病高血压啊!”我说，“你喝的啥咖啡?”“速溶三合一啊!”“。。。”　　所谓冤有头债有主，速溶里那都是人工香精添加剂，反式脂肪酸，防腐剂，糖分也不少，天天跟喝这些玩意，健康才怪呢。　　“那应该怎么喝才健康啊?”　　好问题。咖啡有害还是有益健康，这话题几十年来比柯南连载还坚挺，比豆浆甜咸争端还多，但大都是些凭空揣测，

2018-01-17

咖啡师要学多久？-广州咖啡培训

　　咖啡师要学多久?学到什么水平才好找工作?咖啡师培训所需要的时间其实是根据学员的不同需求而定的，一般来说从几天到几个月不等。　　如果学员只是兴趣，那么熟悉咖啡文化、咖啡制作方法技巧也就足够了，这个过程所需时间大概也就七八天;如果想要想要成为优秀的咖啡师，那么还要了解咖啡豆的烘焙、咖啡的产地，掌握高超的咖啡拉花技巧以及咖啡基础设备的使用、清洁、维修等，那么估计没有3到5个月，是攻克不下来的;如果还

2018-01-17

手选瑕疵咖啡豆的正确方法？

　　EHS咖啡学院是世界上最大最专业的咖啡培训学院，今天的咖啡师培训课堂，它将与我们大家分享的是手选瑕疵豆的正确方法。　　我们知道，咖啡豆因为采摘方式、处理方式等都无法完全地挑选出完美无瑕疵的豆子，所以，在烘焙生豆之前，一定要进行手选，挑出瑕疵豆，选出大小均匀无瑕疵的咖啡豆，这样烘焙出来的咖啡豆才不会有很多不好的风味。　　那么进行手选之前，为了使得咖啡豆大小均匀，生豆需要先过筛。可使用三种不同尺寸

2018-01-15

全的埃塞俄比亚咖啡产地介绍

　　埃塞俄比亚咖啡产地简介　　埃塞尔比亚是咖啡的发源国，同时也是世界上重要的咖啡生产国，产有很多品质卓越的咖啡。到目前为止，它的很多咖啡树依然是野生植物，因此咖啡颗粒饱满，略带酒香。在埃塞俄比亚可找到各种咖啡栽培方式：从成片的野生咖啡树林和半开发土地，到传统经营的小块土地，直至现代种植园，应有尽有。大约50%的咖啡种植在海拔1500多米的地方。　　著名产地有哈拉与季马等。哈拉咖啡是埃塞俄比亚所有咖

2018-01-15

广州西点烘焙培训有哪些家

　　广州西点烘焙培训有哪些家？西点师，这是一个紧缺人才的职业，中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在接受采访时说，“中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，但由于中国太大，且一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观”。　　你所知道的西点烘焙有这些!　　西点的英文名词为Baking food，主要的意思是烘焙食品。西点可以做主食也可以做

2018-01-12

广州西点烘焙培训机构有哪些家

　　广州西点烘焙培训机构有哪些家？学烤面包、做西点，不仅可以是兴趣，也成了可以拿到学历的正式专业。如今，很多高校大学也都开始新增了烘焙相关方面专业。可见烘焙专业广阔的发展前景，连大学也觊觎这个21世纪的时尚行业、黄金产业。　　学习西点烘焙，这些都得看!　　烘焙最重要的工具是厨房秤和量勺。如果你实在不想购买量勺，那么请至少购买一台最小量程精确到0.1克的电子秤。我们还有记住一点的就是：优秀的配方、规

2018-01-12

广州西点烘焙培训报名费高吗

　　广州西点烘焙培训报名费高吗？西点师，这是一个受人尊重的职业，就业非常广泛，可以自己创业，可以到西点烘焙企业，蛋糕连锁店、酒店后厨等等地方工作，有管理知识的人才更可以做管理。　　学习西点烘焙，有前途!　　烘焙最重要的工具是厨房秤和量勺。如果你实在不想购买量勺，那么请至少购买一台最小量程精确到0.1克的电子秤。我们还有记住一点的就是：优秀的配方、规范的操作过程、准确的原料称量，是烘焙成功的基本三要

2018-01-12