土家酱香饼，又称、湖北、恩施酱香饼、武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、等

土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。2009年春在湖北开始流行，现已普及全国各。

酱香饼的学习内容：

技术 零基础教学 指导

一般教学三种味型：香辣味、麻辣味、酱香味

1、和面、揉面、擀面技术

2、饼皮的制作、设备的操作、油温的控制

3、核心酱料的制作、香辣味、麻辣味、酱香味

4、操作手法的技巧

学习期间提供免费吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们提供，不限制学习时间，不限制食材，学会为止的！

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