盱眙龙虾厨师培训中心-培训机构
盱眙龙虾烹饪技术培训基地成立八来，依托本世餐饮培训发展有限公司全国龙虾调料龙头企业的优势，借助本世强大的技术研发平台，取得了辉煌的业绩八年来共免费培训全国下岗无业人员十万多人次，让他们在培训中不但掌握了多种龙虾口味的精湛烧制技术，更学会了一种勇往直前的创业精神。
面对目前餐饮行业竞争惨烈的现状，单一口味的龙虾已经很难满足广大群众对美食的追求了。如何在强手如林中求得生存呢?那就是创新!只有不断创新，才能求生存，并将其发展和壮大!本世餐饮培训有限公司就是秉承这一理念，在公司董事长许建忠先生的带领下，不断探索，自我完善，现在已形成一套完整的经营模式，那就是使每一个想经营龙虾餐饮的客户只要有意向合作，公司会考虑他的每一个环节、每一个细节，完全解决其后顾之忧。从调料、龙虾的供应，免费培训，合作加盟到日常经营管理，都会为其考虑而周到。一站式的服务，诚实守信的做人原则，创新求实的经营理念，给予每个客户需要的帮助和支持是公司根本的宗旨!期待您的到来，一起铸就辉煌的明天。
广州本世餐饮培训公司是全国大专业、正规的小吃培训基地
我们的宗旨:收费透明，包教包会，随到随学，学会为止。
先品尝，后报名!每天前5个咨询报3个免费赠送2个，立即联系我们!
公司培训总部: 广州海珠区新港西路82号广州轻纺园E2街
分校咨询地址：广东省广州市越秀区诗书路
广东省广州市荔湾区龙津西路
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广东省广州市白云区广园中路
广东省广州市黄埔区大沙地东
广东省广州市番禺区兴业大道
广东省广州市花都区龙珠路
广东省广州市南沙区进港大道
广东省广州市萝岗区科学大道
小龙虾适应性广。在水温10—30条件下均可正常生长发盲;能耐高温和低温，水温达到40Y和—14℃都能存活;能耐低氧和忍受比较高的氨氮浓度，在一些鱼类难以生存的水体也能存活。一般水中溶解氧保持每升水1.0—3.0毫克时，便可满足其生长需要，当水中溶解氧每升水低于0.5毫克时才会造成大量死亡;在氨氮浓度每升水2.0。5.0毫克的养殖环境中对其生长没有明显影响，只有当水体中氨氮浓度过高时才会使其生长受到抑制，甚至造成死亡。
干锅小龙虾【用料】
活蹦乱跳生猛的小龙虾-700-1000斤，2斤左右
白酒，花椒，干辣椒，生姜，小茴香，十三香，大蒜，红葱头适量
独门方法清理小龙虾
“先剪再抽后刷”独门绝技混江湖(也可以称为一剪二抽三刷)
先剪：指的是把龙虾的须和头部剪干净(保留两个大钳子)具体方法是一手侧捏龙虾的身子，
把大钳子之外的虾须通通剪掉，接着把头部尖角部剪平
再抽：指的是把龙虾的虾肠抽出来，具体方法是把龙虾身子翻过来，肚皮朝上，从龙虾的尾部折一下，
轻轻用 力把肠子往外抽出
后刷：指的是剪完须头，抽完虾肠后用牙刷挨个刷干净，从头到尾，肚子，身子全身刷干净，活水冲，
处理完之后龙虾干净透亮
肉猪肝粉肠、原味汤粉由于其骨汤香甜,肉片嫩滑,受到越来越多外地人的喜欢!
