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知识分享
90%的孩子都不喜欢吃这些菜,却不知它们越吃越健康!
白萝卜
白萝卜历来被称为“小人参”,其营养价值可谓非一般。
俗话讲,“冬吃萝卜夏吃姜,不用先生开药方”,就是讲民间认为萝卜具有补气通气的效果。气不顺,就吃生萝卜的通通气;要补气,咱就煮熟了吃,还能养颜。
从现代医学角度讲,白萝卜,味微辣、脆嫩、汁多,富含维生素A、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁等大量的营养成分,对孩子非常有益。
1.镇咳化痰
中医认为,白萝卜性凉,味辛甘, ,入肺、胃经。除了补气通气的效用,白萝卜化痰定喘的功效也是相当不错。
冬季孩子容易得风寒感冒,在感冒初期症状较轻的时候,可用白萝卜、白菜心、香菜、姜片、葱白煮五根汤给孩子喝,不用吃药,喝个三五天,孩子感冒就好了。此方法经我们父母在线众多同事验证,有效。
2.帮助孩子消化
“家财万贯,不如萝卜就饭”,萝卜在增强食欲、消食方面有良好功效。
冬天孩子的运动量减少,肠胃蠕动不够,这时候给孩子炖点萝卜,能促进孩子胃肠蠕动,帮助消化,同时使分解的营养物质更容易被孩子身体充分吸收和利用。
3.提升免疫力
萝卜中的木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能,从而加强人体的免疫能力。
冬季天气寒冷,孩子大多呆在室内,空气不够流通,会吸入很多细菌,让孩子容易生病,所以冬天我们应该多让孩子吃一些能提升免疫力的食物,萝卜就是不错的选择。
另外,萝卜含有的糖化酶,除了能分解脂肪、淀粉外,也能分解致癌物亚硝胺,从而起到防癌作用。
4.缓解孩子便秘
冬季天气干燥,孩子容易上火,便秘也是经常发生的事情。而萝卜因含有较多的膳食纤维而具有一定的通便作用。
冬瓜
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及钙、磷、铁、钾等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯 一 不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分。且冬瓜还含有丰富的胡萝卜素和维生素A,对孩子的眼睛有益!
冬瓜吃起来寡淡无味,却是对孩子很好的一种食物。
1.不让孩子变成胖宝宝
据《本草纲目》记载:冬瓜能益气除烦,“欲得的体瘦轻健者,则可常食,若要肥,则勿食也”。
我们知道,肥胖会引起很多疾病,而冬瓜中的有一种特殊的物质——丙醇二酸,对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能,从而减少体内脂肪,预防孩子变成胖宝宝。
2.利尿排 ,助消化
中医记载,冬瓜肉有利水、清热、消痰、解 的功效。且冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的有害物质尽快排泄出去。
3.养颜护发
这一点妈妈们一定要看!
冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸,具有抑制体内素沉积的活性,是良好的润肤美容成分。
冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽,并使肌肤细嫩光滑,头发乌黑光泽。