中华小吃历史悠久，品类繁多，承载着中华民族几千年的饮食文化，传递着各地的风土人情;中华大地上各色的风味小吃正以星火燎原之势，红遍大江南北。2014年3月7日起，绝味鸭脖与支付宝联手展开“一分钱吃中华名小吃”的活动，终以16054票斩获网络票选的“中华名小吃”。
教学内容：
技术 零基础教学 指导
1、各种香料的识别、作用、处理加工
2、绝味卤鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。
3、加工绝味卤鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
4、培训 绝味卤鸭脖卤水的的制作及保养。
5、绝味卤鸭脖卤水的调味方法与技巧.
6、培训 绝味卤鸭脖的选材及腌制处理方法。
7、绝味卤鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧.
8、绝味卤鸭脖烤制技巧.
9、传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。
我们广州飘味香口碑好 技术正宗，现场实践操作，学习包吃住，学习期间提供学习材料，中途没有其他费用，不间，随到随学，包教包会。
咨询人：黄老师
咨询：13/80/24/43/039
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广州番禺市桥康乐路6号
