盐焗鸡”，以其独特的风味和制作方法名闻国内外。盐焗鸡的来历，相传是从伏羲氏教民庖牺、把鲜鱼裹上泥巴投进火中烤的故事演化而来的。飘味香盐焗鸡师傅采用新的泡鸡技术，做出来得鸡颜色光亮，皮脆肉非常入味，过来学习的学员都赞不绝口广盐焗鸡。
学习内容：
1、各种香料的认识、挑选、处理、加工
2、原材料的挑选和讲解它的作用及使用方法；
3、食材的前期处理方法 ；
4、鸡食材的腌制作 ；
5、浸水的制作 ；
6、盐焗卤味的制作方法 ；
7、传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。
学习时间:9:00-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个周末学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为一个星期左右，看个人学习接受能力而定
吃住安排：活动期间包吃包住，不收任何费用，住宿时间不限制（具体活动时间致电咨询）
如果您对我们的小吃技术感兴趣，欢迎通过以下的方式咨询联系我哦！
咨询人：黄老师
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