广州王森西点

授课内容

西餐轻食

老师简介

1、江苏省西餐职业能力题库开发。 2、第十八届fhc国际烹饪艺术大赛家禽类、牛肉类银奖 3、第四十六届世界技能大赛江西选拔赛 裁判 4、第四节展能节西餐项目指导老师 2022年度“苏州技能大奖” 2023年“吴中工匠”荣誉称号

授课内容

翻糖、捏塑、香薰蜡烛

老师简介

1、2013年百滋百特多拿滋担任裱花师、面包师 2、2016年至今担任王森学校翻糖教师 3、2018年担任王森教育集团师资班培训教师 4、2020年获取王森教育集团内训师资格 5、2022年荣获西式面点师二级技 师证书 6、2023年担任美食工艺装饰系主任 7、2023年荣获西式面点师考评员、咖啡师考评员证书

授课内容

拉糖、翻糖、果蔬雕刻

老师简介

1、1994年专修美术设计专业 2、2002年担任大庆市中俄设计学校讲师 3、2010年在北京某酒店做花王工作 4、2014年加入王森团队，从事拉糖工艺教学，并担任黑领研发组长 5、2014年担任王森黑领副主任 6、2015年担任王森工艺系副主任 7、2016年应邀远赴印度尼西亚Chocolate School By Tulip授课 8、2021年担任王森培训主管 9、2022年担任美食工艺装饰系主任 10、2022年担任木渎校区教学主管 11、2023年担任王森集团教学经理

授课内容

绘画 平面软件

老师简介

1、2014设计艺术学硕士毕业 2、曾任职西安交通大学继续教育学院美术讲师 3、曾任职西安美科专修学院讲师 4、曾任职西安朝阳金点教育培训机构教师 5、2014至今苏州王森教育咨询有限公司任职美术教师，曾担任教务主管 6、发表论文6篇，《国产动画的中国风》等 7、参与编著出版书籍2本，《动画色彩》等 8、2017年获三级西式面点师

授课内容

蛋糕裱花装饰及产品研发

老师简介

1、1998年加入王森咖啡西点学校，师从王森 2、1998一2016年从事研发与培训技术.参与出多本裱花书，是花卉的创始人 3、2003年获全国烘焙西点大赛铜奖 4、2006年获FH0国际酒店西点.大赛铜奖 5、2009一2010年参与北京世界巧克力梦公园作品制作 6、2006年获FH0国际酒店西点.大赛铜奖 7、2009一2010年参与北京世界巧克力梦公园作品制作 8、2015一2022年开始进入教学部任教至今

授课内容

蛋糕装饰，韩式裱花，翻糖，甜品，烘焙，面包

老师简介

1.2017年5月，参加18届维益杯，获得铜奖。 2.2017年6月，前往美国芝加哥惠尔通学校出差交流学习并获得三张资格证书。 3.2018年9月，参加第三届校企比赛，获得铜奖。 4.2019年11月，参加第四届技能大赛，获得。 5.2019年11月，被评为苏州市“劳动模范”并享受市劳动模范待遇。 6.2020年3月，被评为“2019年度苏州市青年岗位能手” 7.2020年5月，苏州市技工院校教案评选比赛一等奖。 8.至今取得二级烘焙技 师、调酒师、咖啡师、营养配餐员、西式烹调师、糕点面包烘焙工，等职业技能证书。

授课内容

常温甜点私房烘焙授课及研发

老师简介

2016考取认证学校教师资格证 1、2017至今，王森咖啡西点西餐学院 任教 2、2017-2020，王森王森咖啡西点西餐学院（教研部） 3、2021年说课比赛向阳花奖 4、2021-2022 王森王森咖啡西点西餐学院（研发培训部） 5、2021年月度评选“教师” 6、2022年第二届欧盟欧洲橄榄大赛中点 7、2022年王森教育集团小红书Ip计划6月-7月月度达人名 8、2021年1月-至今，王森学校苏州木渎校区（考证培训师、考评员） 9、西式面点师二级技 师 10、中式面点师二级技 师 11、营养配餐员技工 12、西式烹调师技工 13、糕点面包烘焙工技工 14、调酒师四级，咖啡师四级 2021年说课比赛向阳花奖 2021年月度评选“教师” 2022年第二届欧盟欧洲橄榄大赛中点 2022年王森教育集团小红书Ip计划6月-7月月度达人名

授课内容

面包烘焙 西式面点 西餐轻食

老师简介

1、1996年加入王森咖啡西点学校，师从王森 2、2003年获全国烘焙西点大赛 3、2004年担任圣麦西饼大型西饼店技术总监 4、2004年多次做全国烘焙技术巡展演示 5、2005年担任北京金凤呈祥饼店技术总监 6、2006年担任北京好利来蛋糕店技术总监 7、2006年多次给国外团体指导培训授课 8、2007年担任西安米琪蛋糕店技术总监 9、2007年多次给台湾同胞指导培训授课 10、2008年担任湖北皇 冠蛋糕店技术总监 11、1996年至2020年，在此期间担任烘焙系系主任 12、糕点面包烘焙工一级技 师 13、西式面点师技 师、 14、西式烹调师技 师、 15、考证培训师、考评员