香辣小龙虾项目香辣小龙虾传授技术，开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面的传授，香辣小龙虾开店经营问题的一系列解答等等。正宗龙虾烹饪培训项目介绍：下了油锅的小龙虾在一瞬间就脱下了张牙舞爪的武装，换上了动人的红装，开始发出的魅力，香气飘了起来，鼻子是先有福的，这时候加上葱、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒等，热情如火，一派姹紫嫣红的景象。正宗龙虾烹饪培训内容：1、市场挑选原料。2、如何辨别青红虾。3、如何挑选虾。4、制作秘制红油。5、秘制酱膏。6、小龙虾的清洗。7、准备配料。8、油温控制。9、火候控制。10、收汁。
在如何选择龙虾培训方面，需要考察以下事项。1、培训经验如何？看是不是有丰富行业经验的龙虾烹饪培训学院，是不是已龙虾为主的培训，多年的行业经验也是我们需要学习的核心。2、师资力量如何？龙虾的口味靠大师傅培训火工和流程，是不是专业的大师傅，决定了学习程度的上限。3、口味类型如何？，龙虾主要有十三香口味，蒜蓉口味，椒盐口味等，正宗龙虾烹饪培训学院的培训类型是否齐全，后续服务是否跟上也很重要。4、教学资质如何？是否有完善的教学体系，理论+实际操作，全角度，多方位的教学机构，有教学资质认证很重要。5、核心调料如何？6、培训设施设备？看的到的硬件设备。
答：满足“1参观2品尝3签合同”的顺序：“参观”：参观龙虾烹饪培训学院的实力，公司产业链规模大小，后期技术服务；“品尝”：品尝龙虾口味，想学习龙虾口味超重要，先品尝满意在报名学更放心！；“签合同”：签合同，自身权益，防止上当受骗。盱眙龙虾不仅有自己的龙虾阿九店，而且还有众多加盟店，龙虾调料加工厂，与养殖厂。正宗龙虾烹饪培训学员来了先参观考察整个公司规模在免费品尝盱眙龙虾口味，如果满意报名学习学习，签正规的合同，大公司！后期服务五年内免费口味技术升级！售后服务更贴心！节日不休，为学员解决创业道路中的疑难杂症！少走弯路。
虾跟鱼肉和多条腿的禽肉相比，脂肪含量相对较少，而且里面含有丰富的微量元素。所以现在吃虾已经是很多人都非常喜欢的一道美食了，也因此，很多人想要学习怎么做油焖大虾，正宗龙虾烹饪培训招纳很多的学员，龙虾烹饪培训学院专门为大家普及一下学习油焖大虾的做法需要学习哪些方面的内容。首先就是油焖大虾的选择个操作技巧，其次要学习油焖大虾的清洗和处理的方法，再就是选择配料，炒作底料，就是学习油焖大虾的熬制技术和调制技术，并能够自己调制口味，如果这几个方面的内容，那么就差不多能够做出一道美味的油焖大虾了。下面再详细的介绍一下吧。清洗工作首先将虾的长须和多余的部分剪掉，在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠，处理好了之后在清洗一下就可以了。烹调虾之前，先用煮沸的桂皮水将虾浸泡一下，这样做的目的是会入味，吃起来味道更鲜美。
