麻辣小龙虾，是湖南省的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。麻辣小龙虾不仅能给您带来味觉上的享受，还能给您带来巨大的财富! 20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃，同时也成为很多人想投资的一个餐饮项目! 麻辣小龙虾是一个新生代，低廉的价格和独特的口味，赢得了消费者的青睐，犹如出水芙蓉，在餐饮业中脱颖而出。它以清新的气息、蓬勃的朝气，跳动的活力带动着21世纪餐饮美食业。
阿兵麻辣香小龙虾培训中心传授麻辣小龙虾的制作工艺，从较基础的小龙虾的前期处理，腌制到烹饪的手法火候，里面的所有配料都要悉心传授，在配上美味的烧烤和精致的开胃凉菜，一个火爆的夜市摊就成型了，阿兵小龙虾培训种类繁多：有麻辣小龙虾、香辣小龙虾、蒜蓉小龙虾、十三香小龙虾、蘸酱小龙虾等。满足全国各地的消费者，完全不用但是销路问题，
麻辣香小龙虾培训主要内容：
1、特色麻辣香小龙虾菜品中主料和辅料选择搭配
2、特色麻辣香小龙虾底料的识别和配方
3、特色麻辣香小龙虾香料的识别和配方
4、特色麻辣香小龙虾秘制香辣酱的制作和处理
5、特色麻辣香小龙虾底料的炒制方法
6、特色麻辣香小龙虾原料的加工方法和炒制方法
7、特色麻辣香小龙虾味型的调配方法
8、炒制过程中的常见问题和处理技巧
阿兵麻辣小龙虾技术培训，味道好，先尝后学，专业大厨团队，全程实战教学，操练，核心技术无保留，学好为止!无论有无基础，短期即可掌握。阿兵学做麻辣小龙虾内容：麻辣小龙虾菜品中主料和辅料选择搭配，小龙虾的清洗技术和处理方法，麻辣小虾所需的各种调味料的认识和配比，各种味型麻辣小龙虾的的调制技术等。
