眼看夏季来临，街头巷尾的各种夜宵档也热闹起来了。麻辣小龙虾又叫口味虾、香辣小龙虾等，是川渝地区的一道名的虾蟹系列美食，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。麻辣小龙虾、大虾、蒜泥大虾、卤煮龙虾、香辣爬爬虾、香辣蟹、香辣田螺。种种美味摆在你面前，心动得不可抑制吧!这么受欢迎的美食，当然也是好的项目。
我们阿兵的麻辣小龙虾培训，经过多道工序，小龙虾的“鲜”，美味十足。将虾肉蘸着酱料吃，那种鲜美由味蕾一路直下，让食管、胃肠都为之兴奋;而后，后劲十足的麻辣滋味开始发力，又让小龙虾的鲜美在瞬间醍醐灌顶，妙不可言。
麻辣小龙虾培训内容：
1、麻辣小龙虾原材料的选择和辨认。
2、麻辣小龙虾原材料的处理加工方法。
3、麻辣小龙虾底料的熬制方法、火候的掌握等。
4、熬料过程中的常见问题和处理方法。
5、麻辣小龙虾秘制辣椒油的制作方法。
6、学麻辣小龙虾各种秘制酱料的制作方法。
7、学麻辣小龙虾的各种辅料、配料的制料的制作方法和调配方法。
阿兵小龙虾以低投咨，高回报!绿色营养，美味的食品已经成为餐桌上必不可少的，无论是在大超市旁边还是居民小区，随处可见麻辣小龙虾连锁学员店的红火景象。近几年餐饮面临困境，但刚需仍很强，不是餐饮不行，是玩法变了，各式单品店火了，开好单品店须掌握绝密配方，有核心竞争力，餐饮项目研发和孵化，只做接地气培训。
阿兵餐饮小吃培训依靠的是口碑!专业的技术，专业的品质，用口碑赢得你的信赖，传授的是正宗技术，每一种口味是独特好味道没有那些花边新闻和炒作，只是实实在在的传授技术。我们知道您的钱来之不易，都是辛苦钱，汗水钱，所以我们也是凭良心做事，每一分钱都会让您花得有价值，不走冤枉路。我们不会和同行做所谓的价格竞争，一分价钱一分技术，请大家谅解斟酌考虑，独特的正宗美味才是较重要的，只有口味好，才是生意好的王道，我们让您高兴而来，满意而归。
