糕点全科（面包类、月饼类、蛋糕类、西点类、桃酥饼干类、油炸类等）
生日蛋糕裱花全科（初级班、中级班）

糕点专修班
1、系统讲授面包类：软质面包、法式面包、脆皮面包、丹麦面包、杂粮面包等4十余种
2、系统讲授蛋糕类：戚风蛋糕、海绵蛋糕、木斯蛋糕、蜂蜜蛋糕、千层蛋糕等3十8种
3、系统讲授饼点类：曲奇饼干、奶油饼干、巧克力饼干等。

我国月饼品种繁多，按产地分有：京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有5仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮3大类；就造型而论，又有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。目前，全国月饼可分5大类：京、津、广、苏、潮。

随到随学，学员亲自动手操作，学会为止。学校为每位学员提供各种机器、用具、原料、配料，免费协助开店，负责安排工作
高老师 ：

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