制作手擀面小技巧
课程特色
在继承传统的手擀面加工工艺的基础上,加入了现代先进的食品加工技术和经验,口感更有嚼劲,筋道又顺滑。店里销售的多的、市场上的火的、我们都把这些品种集合在了一起,多种口味迎合不同人群、学员创业成功率都很火爆。 粗细均匀,长短一致,口感筋韧 擀面制作简便,可随吃随煮,浇菜带汤均可,是小本创业的好项目之一。
授课内容
网红肉沫麻辣面、番茄牛腩面、香辣牛肉面、清汤牛肉面、红烧排骨面、红烧牛肉面、骨汤大肉面、特色三鲜打卤面、山珍打卤面、肉末豆角卤、山木耳肉沫卤、香菇肉碎卤、 榨菜肉丝卤、西红柿鸡蛋卤、尖椒茄子卤、 尖椒肉丝酱、 招牌炸酱面、老北京炸酱面。
风味凉拌面、肉沫香拌面、意式番茄拌面、尖椒肉丝炒面、鸡蛋什锦炒面、火腿炒面、老干妈炒面、鱼香炒面、孜然牛肉炒面、扬州炒饭、酱油炒饭、香肠时蔬炒饭、香辣肉丝炒饭、什锦炒饭、火腿炒饭。
香薰鸡骨架、酱卤牛肉、老汤豆腐卷、麻辣鳕鱼、自制肉肠、五香肘花。 镇店特色面、精品汤面、传统炸酱打卤面、拌面、炒面、炒饭。 定金学员交200元定金,立减1000元车补500元,住宿补500元。 种类多、口味全、技术也
芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结果仁菠菜、泡椒风爪 、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子 、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻 。
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