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哈尔滨引航餐饮管理
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卷饼系列
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课程级别
高级
培训周期
一周以内
培训时间
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上课地址
哈尔滨市道里区乡政街112号(引航餐饮技术培训中心)
学习目标
技术配方一次性断

两个人学习只收一人学费

不限学期 学会为止

终身免费技术升级 免费开店指导


赠送:价值2000元授课开店指导
授课对象
学员学习待遇:
1、技术一次性断,传授核心配方!
2、全程实践操作、包教包会、不限制学期学会为止!
3、国内拥有商学院教授,亲自指导开店运营的培训机构!
4、两人学习只收一人学费
5、终身免费复习技术升级
6、免费颁发毕业证书
7、免费加盟、免费开店指导
8、免费提供学习餐
9、免费提供学习资料
10、免费提供24小时技术咨询
课程详情


卷饼技术培训总部



卷饼是以面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成的一种风味小吃,是客家人保持中原风俗的名点。味道鲜美,营养丰富,制作便捷,容易携带。


卷饼是客家人保持中原风俗的名点。每逢元宵佳节,家家户户都有包制。


据传清朝光绪年间,长汀有一位神童段林雪,他10岁能诗,13岁考取秀才。由于家贫,母亲为其做了一件既长又宽的蓝长衫,以供今后数年穿着。当他穿着这件新衣去拜谒考官谢恩时,考官看他衣不合身,便口出上联曰:“小童生蓝衣坠地”。段林雪仰望考官,见其头戴官帽,帽顶缀有红珠,即答曰:“大文宗红顶朝天”。考官点头称赞。段林雪童年时家贫交不起学费,


只好由母亲胡氏亲授功课,他不出远门,也不知市面的繁荣景象。有一年元宵节,他上街看到油炸卷饼,香气扑鼻,回家问母亲那是什么菜。胡氏暗自伤心,便了几张卷饼皮,以腌菜、葱蒜包卷,将就着给林雪解馋。林雪吃后又问:“这是什么菜?”胡氏随口回答:“手帕子包‘拉杂’。”后来,段林雪考中拔贡,家境已佳,想起往事,便赋诗道:“家家团聚过元宵,户户齐把春卷包,忆我龆龄穷苦日,笑问手帕何物包。


特色

卷筒状,色泽金黄,皮酥馅香。


卷饼系列:

特色筋饼、春饼

风味卤肉、熏肉

秘制酱料

各式配菜的加工

各种菜肴的炒制



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哈尔滨市道里区乡政街112号(引航餐饮技术培训中心)
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