煎饼果子是大家在日常生活中非常喜欢的一种的小吃，它是由绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼、鸡蛋、还有油条或者薄脆的"馃篦儿"组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱(可选)作为佐料，口感咸香，如今的煎饼果子原料已经不于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面、黑豆面等等多种选择。
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