课程学时共380天，学习产品约408款，主要包含蛋糕裱花，工艺造型，咖啡，理论等

课程亮点：

经典课程体系根据王森20余年蛋糕西点课程之精华开发而成，由世界团队倾力打造。

课程内容以面包烘焙、蛋糕裱花、甜品专业课为主，咖啡、工艺专业课、食品微生物学、食品工艺学、语文、数学、英语等理论课为辅。

适合人群 ：

热爱及喜好面点的人员

倾向喜好学术专业领域研究人员

渴望成为综合管理人才的人员

就业前景：

通过学习课程以培养学员。

成为蛋糕店主厨。

培养学生具有一定面包、蛋糕、捏塑、翻糖等知识，能在门店的节庆活动时制作初阶的展示产品。

能够精通市面常见蛋糕及西点制品生产制作。